Monte Christo Sandwich
Zutaten:
8 Scheiben Weißbrot
8 TL Pepper Creek Farms Green Chile Pepper Jelly
Saft einer ½ Limone
8 Scheiben Schinken
8 Scheiben Pepper-Jack Käse (oder jeden anderen kräftigen Käse)
8 Scheiben Putenbrust
2 Eier
Salz
2 Teelöffel Pepper Creek Farms Hot Sauce TNT
etwas Milch
1 Esslöffel Butter
110 ml saure Sahne
2-3 Schalotten, gehackt
Zubereitung:
Weißbrot mit Pepper Creek Farm Green Chile Pepper Jelly bestreichen. Jede Scheibe mit je einer Scheibe Schinken, Putenbrust und Käse belegen und dann jeweils zwei belegt Weißbrotscheiben aufeinander legen. Eier mit Milch und Pepper Creek Farm Hot Sauce TNT und Salz verquirlen. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Die belegten Sandwiches in der Eiermasse wenden und von beiden Seiten 3-4 Minuten braten bis der Käse schmilzt und der Aufschnitt durchwärmt ist.
Ergibt 4 Sandwiches