NEU: American Stockyard Produkte
Über ein Jahrhundert lang bildeten die Amerikanischen Viehmärkte die Basis für den Handel mit hochwertigem Fleisch.
Dieser Tradition geschuldet versetzen die American Stockyard BBQ Saucen uns zurück in ein Zeitalter, in dem man gutes Essen noch aus einfachen und vor allem natürlichen Zutaten zubereitete.
Unsere Gourmet BBQ Saucen werden in kleinen Chargen gefertigt und spiegeln den einzigartigen Geschmack unterschiedlicher Regionen Amerikas wider.
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Memphis Red
In Memphis und Umgebung favorisiert man Saucen, die
pikant sind und eine fruchtig-säuerliche Note haben. Genauso schmeckt diese aufregende BBQ Sauce, die durch Zutaten wie Apfelessig, braunen Zucker und raffinierte Gewürze besticht.
Perfekt zu Schweinefleisch und allen anderen Grillgerichten.
Smoky Mustard
Diese Senf-basierte Grillsauce mit rauchiger Note geht auf die Rezeptur deutscher Immigranten zurück, die sich vor über 250 Jahren in South Carolina angesiedelt haben.
In dieser Sauce werden keine Tomaten verwendet; stattdessen enthält sie 15% Rotisseur-Senf, würzigen Senf und braunen Zucker. So passt diese Sauce perfekt zu Schwein, Rind und Geflügel.
Red Rasperry
Diese BBQ Sauce kombiniert süße Himbeeren aus dem Nordwesten der USA mit ausgesuchten Gewürzen, Honig und einer kleinen Prise Chilischoten.
Mit 18% Himbeeren ist diese Sauce keinesfalls scharf, sondern herrlich fruchtig und eignet sich ideal zu Geflügel, Rind und Schwein. Auch als Glasur für den Festtagsbraten ein Genuss!
Southern Blues
Genauso temperamentvoll wie die aus den Südstaaten bekannte Bluesmusik kommt diese würzig-pikante BBQ Sauce daher.
Brauner Zucker, Apfelessig und mehr als 20 Gewürze sind das Geheimnis dieser Sauce, die zu gegrillten Rippchen ein wahrer Gaumenschmaus ist.
KC Pitmaster
So wie der Sieger eines Grillwettbewerbs als Pitmaster geehrt wird, so feiern wir diese süß-rauchige BBQ Sauce als Gewinner unter
den Grillsaucen. Brauner Zucker sorgt für die angenehme Süße; ein wenig pikanter Senf und eine Prise ausgesuchter Gewürze sorgen für den Rest.
Unser Tipp: Glasieren Sie Ihr Brat- oder Grillgut während der letzten Minuten des Garens damit.
Smoky Sweet
Kansas City war Schauplatz des größten Viehmarktes der USA und rühmt sich seitdem als Hauptstadt des Barbecues. An diese Tradition angelehnt haben wir eine BBQ Sauce kreiert, die typisch rauchig schmeckt, aber durch ihren hohen Tomatenanteil und die Zugabe braunen Zuckers gleichsam mild-fruchtig ist.
Vielseitig in der Verwendung ist sie zudem: Egal ob zu Rippchen, Rinderbrust oder Hähnchen – diese Sauce passt perfekt.
Harvest Apple
Diese einzigartige Sauce besteht zu 13% aus Äpfeln und wird durch ausgesuchte Gewürze und braunen Zucker zu einer fruchtig-
würzigen Komposition, die einfach zu allen Brat- und Grillgerichten passt.
Unser Tipp: Versuchen Sie Harvest Apple Sauce zu Schweinemedaillons.
