Peanut Butter Chocolate Brownies - 24 kleine Stücke

Zutaten:

Erdnussbuttermasse:

125 g Frischkäse
150 g Erdnussbutter (z.B. CMC Peanut Butter Creamy, CMC Peanut Butter Crunchy)
1 Ei
50 g Zucker, 3 EL Milch

Teig:

175 g Margarine, geschmolzen
250 g Zucker
3 Eier
1 Tütchen Vanillezucker
Prise Salz
60 g Backkakao (z.B. NoMu Cocoa)
1 TL Backpulver
175 g Mehl

Zubereitung

Zutaten für die Erdnussbuttermasse mit dem Mixer cremig rühren, beiseite stellen. In einer zweiten Schüssel Zucker in die geschmolzene Butter rühren, dann nach und nach die Eier. Anschließend Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker, Salz und Backpulver unterrühren, so dass sich ein dünner Teig ergibt.
Zwei Drittel des Schokoteiges in eine große, gefettete Springform (28 cm) geben, die Erdnussbuttermasse daraufgeben und glattstreichen, mit restlichem Schokoteig abdecken. Eine Gabel leicht durch die Teigschichten ziehen, damit sich eine Marmorierung ergibt. Bei 175 Grad (Heißluft 160) etwa 40 Minuten backen. Abgekühlt in kleine Quadrate schneiden.

Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Frau Gabi Frankemölle zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte und Alles, was Sie über die amerikanische Küche wissen müssen, finden Sie auf www.usa-kulinarisch.de