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Zutaten:

• 130 g Erdnussbutter (z.B. CMC Peanut Butter Creamy, CMC Peanut Butter Crunchy)
• 75 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 110 g brauner Zucker
• 2 Eier
• 1/2 Paket Vanillezucker
• 155 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• gehackte Nüsse

Zubereitung

Ofen auf 175 Grad vorheizen, eckige Kuchenform (20 x 20 Zentimeter eckig oder 24 cm rund) ausfetten. Erdnussbutter und Butter in einer Schüssel cremig rühren, zunächst den Zucker dazugeben und schaumig rühren, dann die Eier und den Vanillezucker. Mehl mit Salz und Backpulver vermengen und untermischen. Teig in die Form füllen, mit Nüssen nach belieben verzieren und etwa 25 bis 30 Minuten backen. Abgekühlt in Stücke schneiden.

© Gabi Frankemoelle, www.usa-kulinarisch.de

Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Frau Gabi Frankemölle zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte und Alles, was Sie über die amerikanische Küche wissen müssen, finden Sie auf www.usa-kulinarisch.de