Boston Brownies
Zutaten:
- 250 g brauner Zucker
- 4 Eier, verschlagen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 g Kakaopulver (z.B. NoMu Cocoa)
- 125 g Haselnüsse, im Ofen geröstet und gehackt
- 125 g Schokolade, grob gehackt
- 75 g Mini-Marshmallows (z.B. Little Becky Marshmallows Mini)
Zubereitung
Ein 30 x 20 x 5 cm großes Backblech (oder große Springform, 28-30 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Kakao auf den Teig sieben und unterheben. Dann geröstete Haselnüsse, Schokolade und Marshmallows unterheben. Teig in das vorbereitete Blech füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gut 35 Minuten backen. Im Blech auskühlen lassen und erst dann in kleine Stücke schneiden.
© Gabi Frankemoelle, www.usa-kulinarisch.de
Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Frau Gabi Frankemölle zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte und Alles, was Sie über die amerikanische Küche wissen müssen, finden Sie auf www.usa-kulinarisch.de