Apple Maple Jam (Winterkonfitüre)

Zutaten:

1 Kilo geschälte, aromatische Äpfel, in sehr feine Stücke geschnitten
500 g Gelierzucker 2:1
200 ml Ahornsirup (z.B. CMC 100% Original kanadischer Ahornsirup)
1 TL Zimt
Prise gemahlene Nelken
Prise Muskat
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Etwa drei Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei rühren, damit nichts ansetzt. Marmelade heiß in Gläser füllen und fest verschließen.

Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von Frau Gabi Frankemölle zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte und Alles, was Sie über die amerikanische Küche wissen müssen, finden Sie auf www.usa-kulinarisch.de